SVILUPPI AGRICOLTURA
Alcuni aspetti che hanno colpito gli esperti sono:
- la vittoria dell'agricoltura, ovvero la sua progressiva estensione. L'agricoltura si è imposta su tutto, causando anche la scomparsa della caccia e della raccolta.
- la relativa stabilità del modello di base dell'agricoltura.
Il medioevo è stato anche molto importante, per alcune innovazioni:
- la sostituzione del bue con il cavallo
- l'introduzione del mulino ad acqua
- specializzazione in alcune attività
All'inizio dell'età moderna, in Europa sono state introdotte nuove colture come per esempio mais e patate.
Nel XIX secolo, l'agricoltura nel mondo occidentale ha subito cambiamenti, come la crescita della popolazione e della produttività grazie a nuovi materiali.
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